Поздравления с навруз байрам на узбекском языке. Поздравления к навруз. Поздравления с праздником Навруз в стихах

Навруз - первый день иранского календаря, начало весны, соответствующий дню Ормазд месяца Фарвардин, 21 марта Международный день Новруз; равноденствие - равенство дня и ночи; начало сезона роста и процветания. Само слово «Новруз» с таджикско-персидского языка переводится как «новый день».

Так пусть веселится весною природа
Отдаются долги и счастливы люди!
С мусульманским Новым Годом!
Так каждый пусть богатым будет!
Успехов и богатырского здоровья,
Навруз байрам кут луг булсин!
Рассеет духов костёр огромный -
У Солнца праздник, Бог - Един!

Новый год весною к вам пришёл,
Понимающих вокруг себя нашёл.
Зарождается сейчас и год, природа,
К счастью открываются ворота.

С Наврузом всех я поздравляю,
И пожеланья светлые вам посылаю.
Успех пусть будет звёздным точно,
В руках его держи ты очень прочно.

Приходит новый год астрономический,
Его название известно всем - НАВРУЗ!
Мы рассчитаемся с долгами непременно,
Уборку сделаем на свой карман и вкус!

Семь блюд семьёй готовили заранее:
Лепёшки, и конечно сумаляк.
Традиции мы чтим свои семейные,
Без них не обойтись теперь никак!

Желаем всем быть бодрыми, счастливыми,
Вкус счастья никогда не забывать!
Быть щедрыми, хорошими и добрыми,
Всем страждущим сердечно помогать!

Навруз - чудесный праздник, интересный,
Его все отмечать лишь с весельем, песней.
Я желаю, чтобы радость только прибавлялась,
А беда значительно, подальше удалялась.

Пусть Навруз порадует вас исполнением желаний,
И избавит напрочь от ненужных вас терзаний.
Полоса пусть новая и светлая начнётся пусть у вас,
Поздравляю я с Наврузом всех, конечно же, сейчас.

С праздником Навруз поздравляю,
К уважению старейшин призываю,
К предкам в этот праздник обратиться,
И любовью от родных напиться.
На столе явите нам подарки,
Чтоб Навруз был днем безумно ярким,
И молитвой успокоится душа,
И поздравит сердцу близкие дома.
Радуйся любимый, мой народ,
В будущем нас счастье уже ждет.

С днем Навруза поздравляю благоверных мусульман,
В чистоте я вам желаю, отмечать Навруз-байрам,
Чтоб с весенними лучами постучалась доброта,

Пусть арабскою весною, людям очень повезет,
И любовь тебя накроет в свое лоно заберет,
В день Навруза, самым лучшим, даром будет доброта,
Равноденствие встречаем, пусть нам светят небеса.

Традиция дедов, обычай отцов,
Каждый к Наврузу в марте готов,
Вновь засверкают солнца лучи,
Поздравить родных с новым годом спеши.
Пусть будет веселым наше застолье,
Обильные всходы появятся в поле,
Собрать урожай нам поможет Всевышний,
Год будет добрым, счастливыми – мысли!

Наурыз пришел к нам в дом,
Поселил веселье в нем,
Накормил нас от души,
До чего ж мы хороши!

Мы желаем людям всем
Быть счастливыми совсем,
Доброты от всех людей,
Пониманья от друзей,
От любимых - только ласки,
Чтобы все было, как в сказке!

У нас радость тут и там,
Наступил Навруз байрам!
Смех, улыбки, угощенье
Поднимают настроенье!

Я желаю вам лишь счастья,
Чтоб прошли все ненастья,
Понимания, здоровья,
Сердце оживить любовью!

И почаще улыбаться,
Чтобы жизнью наслаждаться!

Настал прекрасный праздник Навруз,
Все будут пить полезнейший кумыс,
Веселье этот праздник всем сулит,
Ведь «Новый день» всех за собой манит!

И ломятся столы от изобилия,
Сегодня настоящая идиллия,
Когда весна окутывает счастьем,
Убрав из жизни грусть, печаль, ненастья!

Плачет зима. Так устала, бедняжка!
Но огорчаться, сейчас не спеши.
Это весна прилетела, как пташка,
И заиграла на струнах души.

Я поздравляю с Наврузом наставшим.
Ясные дни никуда не уйдут.
Смело гуляй, веселись. Снег не страшен,
Скоро уже все сады расцветут!

Навруз Байрам в предобрый час
Опять объединяет нас!
Он обновление несет,
Прекрасный начиная год!

На стол уж подан сумаляк –
Мы посидим душевно так!
Все родичи пускай придут,
Отведают особых блюд!

Желаю лучшего тебе:
Событий сказочных в судьбе,
Мечтания чтоб все сбылись,
Была лишь радостною жизнь!

Все мы этот праздник ждали,
Наконец-то, он настал!
Холода давно пропали,
Этот день особым стал!

Пусть Навруз сполна одарит
Вас удачей и добром!
Все пускай отлично станет!
Много счастья в каждый дом!

И пускай осуществятся
Наилучшее мечты!
Человеческого счастья
Без проблем и суеты!

Я вас поздравляю
С праздником Навруз!
От души желаю –
Сбудется все пусть!

Главные желанья
И мечты скорей
Находят пониманье!
Преданных друзей!

Радости желаю,
И не унывать!
Жить, забот не зная,
И преуспевать!

В истории человечества насчитывается несколько больших праздников, которые отмечаются либо повсеместно, либо в регионах, объединенных одними и теми же культурными традициями. К таким относится праздник Новруз байрам. Он знаменует собой наступление одного из главных астрономических циклов – весеннее равноденствие.

История праздника Новруз-байрам

Весеннее равноденствие ежегодно приходится на 20-21 марта. В это время день и ночь равны по продолжительности. Более того, ученые считают весеннее равноденствие астрономическим началом весны. С этого дня солнце начинает нагревать воздух и землю все сильнее, наступает период снеготаяния.

Наши предки традиционно праздновали День весны. Они умели отслеживать не только смену времен года, но и самые значимые ее циклы. Поэтому праздник Новруз корнями уходит в древние времена. Его (конечно, под другими названиями) праздновали не только жители , но и население практически всех материков. У каждого народа можно встретить этот праздник. Но если славяне и европейцы со временем отказались от такой традиции, то мусульмане мимо весеннего равноденствия не проходят.

Существует несколько календарей, в том числе, и иранский. Согласно этому календарю, Новруз является первым днем года, поскольку жители древних азиатских стран вели годовой отсчет не с зимы, а с момента прихода весны. Эта традиция отражена и в самом названии – ведь слово «новруз» в переводе с древнеперсидского обозначает «новый день».

Не нужно думать, что этот праздник является исключительно мусульманским, поскольку он гораздо древнее ислама. Так, в Ахеменидской империи он праздновался уже в IV веке до нашей эры и считался официальным.

В различных странах празднество продолжается по-разному, хотя и имеет много общего. Например, в Иране он длится 13 дней. А вот Навруз-байрам в Азербайджане продолжается 5 дней. В этой закавказской стране заранее определяются дни, на которые будет приходиться весеннее равноденствие, результаты расчетов объявляются в период до 31 декабря, чтобы жители знали, когда будет праздник, и успели подготовиться.

Свое происхождение Новруз ведет от обычая поклонению Солнцу. Древняя религия Древнего Востока зороастризм была основана на огнепоклонничестве. Люди в те времена почитали Солнце и его земное проявление – огонь. И весеннее равноденствие являлось для них моментом, когда Солнце (или полуденный дух) побеждало зимний холод и полностью вступало в свои права.

До сих пор Новруз – это праздник жизнеутверждающий, веселый и яркий, он всегда сопровождается разведением костров и вручением подарков. А международная организация ЮНЕСКО внесла его в 2009 году в специальный Список нематериального культурного наследия человечества.

Обычаи и традиции Новруза

Как и любой праздник, Новруз не обходится без множества традиций и определенных обрядов. Так, в празднование начинается с пожеланий благополучия удачи в следующем году. Люди стараются встать пораньше, чтобы встретить первый праздничный день на рассвете.

Существует целый ряд обычаев и традиций, которые так или иначе должны присутствовать в течение праздника. Можно отметить основные его черты и тенденции. К ним относятся:

• символичность;
• сытные блюда, традиционно готовящиеся на праздник;
• много игр и танцев;
• театральные представления;
• ощущение всеобщего примирения;
• окрашивание вареных яиц;
• выращивание – главного символа прихода весны.

Уже из этого перечисления становится понятно, как много общего имеет Новруз с другими празднествами, известными современной цивилизации человечества. Например, христиане красят яйца на Пасху – это модифицированный, но тоже древнейший обычай, который свидетельствует о своеобразном жертвоприношении солнечному Богу. Танцы, игры, традиционные блюда – все это присуще национальным праздникам многих народов.

Как сегодня отмечают Навруз-байрам в Азербайджане?

В первый день праздника принято не только обмениваться пожеланиями добра, но и угощать родных, соседей, друзей и даже обычных прохожих какими-либо вкусностями – как правило, это сладости. Каждый день Новруза стоит начинать с чего-то сладкого. Если у вас есть конфеты или мед, обязательно угоститесь ими во время завтрака.

Поскольку приход весны знаменует собой начало нового сельскохозяйственного сезона, то нет ничего странного в том, что праздник тесно связан крупным и средним рогатым скотом. Однако в течение Навруза запрещено убивать каких-либо животных или закалывать скот. Ведь коровы и овцы тоже должны радоваться скорому наступлению лета. В этот праздник скоту, предназначенному для будущих свадеб, обвязывают рога яркими красными лентами.

Еще один обычай, связанный с Новрузом, касается денег. Не стоит давать их в долг, пока не закончатся праздничные дни. Иначе вы рискуете снизить свое благосостояние в наступающем году.

В первый праздничный день люди стараются быть дома, чтобы чувствовать родные стены и видеть своих близких. Существует поверье, что если в первый день празднества человек оказывается где-то далеко от дома, то он семь лет его не увидит. Навруз-байрам – это государственный праздник Азербайджана, и 21 марта здесь всегда объявляется выходным вне зависимости от того, на какой день недели выпадает.

Что запрещается делать в это время? Если вы не хотите, чтобы следующий год принес вам разочарование и беды, вы не должны в праздничные дни:

• обижать кого-либо;
• обижаться на других;
• сквернословить;
• говорить неправду;
• сплетничать;
• хандрить;
• замышлять что-то недоброе.

Неряшливость и небрежность не одобряется в эти дни. Если в доме грязно, то и за весь год сюда счастье не заглянет в него.

Как принято украшать праздничные столы?

Новруз у разных народов празднуется в целом очень похоже. Во всяком случае, традиции в Азербайджане, Индии, Афганистане, Турции и в странах Средней Азии имеют общие корни. Многие традиции связаны именно с праздничным столом.

На праздник хозяйки всегда готовят пахлаву. Это сладкое кушанье из теста имеет несколько слоев. Пахлава является одним из символов. Имеются и другие традиционные для этого праздника блюда, также являющиеся символами. Например, гогал (круглая слоеная булочка) представляет собой Солнце, а шекербура (сдобные пирожки) – Луну.

На праздничный стол следует ставить, согласно традиции, семь блюд, каждое из которых начинается на букву «С». Стол обязательно украшается блюдом с пророщенными зернами пшеницы (ее принято украшать алой лентой) — сямяни. Кроме того, на столе должно находится крашеные яйца, свеча и небольшое зеркало. В этом также есть своя символика. Яйцо представляет собой новый год, свеча не дает войти в дом злым духам, а зеркало отражает отрицательную энергию и дает ясность мышлению.

С большим размахом празднуют этот светлый праздник в самом южном городе России – (расположен на юге ).

Цифра 7 также является символической для празднования Новруза. Через разожженные костры люди прыгают 7 раз, причем делает это не только молодежь, но и старшие жители. После того как прыжки и посиделки у костра заканчиваются, он должен сам прогореть полностью – тушить его нельзя. Зола от прогоревшего костра рассыпается на окраинах сел. Считается, что вместе с ней уходят в небытие все неудачи людей, которые принимали участие в ритуальных прыжках.

21 марта 2019 года, в День весеннего равноденствия, жители Дагестана, Башкортостана, Татарстана и многих стран Азии отмечают старинный праздник.

Отправьте родным и друзьям поздравления с праздником Навруз. На этой странице сайта представлены красивые стихотворные строки, которые отлично подойдут по этому случаю.

***
Навруз пришел, и весь честной народ
Готов отметить этот праздник светлый.
Навруз – это восточный Новый год,
Его встречают взрослые и дети.

Накройте стол, чтоб был богатым он,
И всей семьей за ним вы соберитесь.
Пришел Навруз из глубины веков,
Вы празднику святому улыбнитесь!

***
Навруз – чудесный праздник яркий,
Его мы любим больше всех!
Он приготовил нам подарки –
Любовь, и счастье и успех.
Навруз приносит вдохновенье,
Немало счастья и добра.

Я пожелаю вам везенья,
Чтоб жизнь чудесною была!
Я пожелаю, чтоб сбывались
Мечты заветные всегда,
Чтоб все на свете получалось,
И бед не знали никогда!

***
Традиция дедов, обычай отцов…
Каждый к Наврузу в марте готов.
Вновь засверкают солнца лучи,
Поздравить родных с Новым годом спеши!

Пусть будет веселым наше застолье,
Обильные всходы появятся в поле,
Собрать урожай нам поможет Всевышний,
Год будет добрым, счастливыми – мысли!

Поздравления с праздником Навруз в стихах

Известно, что этот праздник отмечали в странах Средней Азии до VII века до н. э. За несколько столетий сложились его традиции. В этот день люди накрывают пышный стол и принимают поздравления с праздником Навруз.

***
Обновляя мироздание,
Старых бед снимая груз,
К нам грядет без опоздания
Ясный солнечный Навруз.
Мы пожмем ладонь друг другу,
Песнь весеннюю споем.
Позади остались вьюги.
С Новым годом, новым днем!

***
Дымящие веточки арчи
Злых духов из дома изгонят.
Чтоб праздник был этот удачным,
Накройте вы стол в своем доме.
Навруз к нам пришел, праздник светлый, –
Хафт-син непременно устройте.
И взрослые вместе, и дети –
Вы празднику двери откройте!

Стихи про Навруз на русском языке

C праздником Навруз принято поздравлять всех – от мала до велика. Отправьте в качестве поздравления стихи про Навруз, котороые можно написать на открытках, послать по электронной почте или смс-сообщением.

***
Я вас поздравляю
С праздником Навруз!
От души желаю –
Сбудется все пусть!
Главные желанья
И мечты скорей
Находят пониманье.
Преданных друзей,
Радости желаю
И не унывать!
Жить, забот не зная,
И преуспевать!

***
Навруз – весенний Новый год,
День равноденствия, тепла.
С собой он радость всем несет,
Весна на землю к нам пришла.
Традиционный сумаляк
Украсит праздничный ваш стол.
Добра всем вам! Да будет так!
Ведь в гости к нам Навруз пришел.

Интересная информация о празднике весеннего равноденствия Нарвуз Байраме.

У всех народов, проживающих на нашей большой планете есть традиции, которые они стараются чтить и передавать своим потомкам. И, пожалуй, самой важной традицией для всех людей является празднование так называемых семейных праздников, которые собирают всех членов семьи в одном месте.

Таким важным днем для людей, проживающих в мусульманских странах является праздник Навруз Байрам. Этот день они считают особенным, поэтому стараются сделать все, чтобы он прошел максимально позитивно и душевно. О том, что такое Навруз Байрам и как его правильно проводить мы и расскажем в нашей статье.

Что означает праздник Навруз Байрам?

Праздник Навруз Байрам

Большинство людей считают Навруз Байрам мусульманским праздником, поэтому даже не интересуются его традициями. На самом же деле, прямого отношения к мусульманству он не имеет. Если посмотреть открытые источники, то в них можно найти информацию о том, что этот весенний праздник появился еще в те времена, когда люди поклонялись языческим Богам и верили в то, что если их задобрить, то как минимум один год они будут жить спокойно.

Большинство исследователей связывают его появление с земледельческим календарем, по которому древние люди сажали огороды. Они свято верили, что именно в день празднования Навруз Байрама зима полностью отступает и на земле настает период, когда можно пахать землю. И хотя современные люди больше не верят в языческих Богов, в этот праздник они вкладывают похожий смысл. Они верят в то, что именно в этот день наступает весна, которая приносит на землю период полного обновления, духовного роста и расцвета доброты.

Как переводится праздник равноденствия Навруз на русский язык?

Значение Навруза на русском языке

Как вы уже, наверное, поняли праздник Навруз Байрам не что иное, как день весеннего равноденствия, когда день и ночь равняются и длятся одинаковое время. Так как люди всегда ассоциировали этот душевный и добрый праздник с ожиданием прекрасного, то в наше время его стали переводить на русский язык, как Новый день . В некоторых мусульманских странах, например, в Иране на Навруз Байрам начитается отчисление первого дня наступившего года, поэтому в этой стране его переводят, как Новый год .

Какие народы и страны празднуют Навруз Байрам?

Народы, празднующие Навруз Байрам

Как уж упоминалось немножко выше, Навруз Байрам празднуется исключительно в мусульманских странах, более того, в некоторых из них он является официальным выходным днем, который принято проводить в кругу родных и близких, кушая особую еду и играя в национальные игры.

Народы, которые празднуют этот праздник, как правило, готовятся к нему очень тщательно. Они стараются максимально хорошо убрать свое жилище, отдать все долги и приготовить для своих родных много вкусных блюд.

Навруз Байрам празднуется в:

• Иране
• Казахстане
• Дагестане
• Таджикистане
• Азербайджане
• Татарстане
• Узбекистане

Когда начинается, празднуется Навруз Байрам в Дагестане, Таджикистане, Азербайджане, Татарстане, Узбекистане?

Дни празднования Навруза в разных странах

Хотя официальным днём начала празднования Навруз Байрама считается 21 марта, некоторые страны начинают веселится еще 20 числа. Первые обряды, связанные с этим важным для них событием, они начинают проводить именно в этот день, сразу после вечерней молитвы.

Что касается сроков проведения праздника, то и тут у всех он разный. Некоторым народам хватает и одного дня, а некоторые веселятся и пируют от недели до 15 дней. А, например, в Афганистане и Иране принято праздновать Навруз Байрам первые 5 дней наступившего года, а также 13-тый.

Дни празднования Навруза в разных странах:

• Казахстан . В этой стране Навруз отмечают 22 марта. Казахский Байрам немного похож на более привычную нам Масленицу. В праздничный день тоже принято накрывать стол и веселится на городской площади. Также в обязательном порядке все люди ставят на стол ключевую воду, домашнюю халву и зерна пшеницы.
• Азербайджан . Люди, проживающие на территории этой страны, празднуют Навруз 20, 21 и 22 марта. Все эти дни являются официальными выходными и благодаря этому азербайджанцы успевают уделить время и молитвам, и общению со своими родными.
• Узбекистан. Хотя официальным днем празднования весеннего праздника считается 21 марта, в некоторых городах и поселках гулянье растягивается до 15 дней. В эти дни люди собираются в чайных, где обязательно употребляют зерна поросшей пшеницы и ароматный плов.
• Таджикистан. В этой стране принято праздновать Навруз Байрам с 21 по 24 марта. Главным символом праздника для таджиков является огонь. Они считают его символом очищения, поэтому стараются в этот период обязательно обойти свои владения, держа в руке зажженный факел.

Сценарий праздника весны Навруз Байрама

Как вы уже наверное поняли, Навруз Байрам очень сильно похож на славянскую Масленицу, поэтому провести его можно таким же образом как и ее. А это значит, что вы можете заранее подобрать несколько игр, которые понравятся как детям, так и взрослым, разучить насколько песенок, стихов и смело проводить праздник.

В этом случае главное создать атмосферу веселья, в которую будут вовлечены абсолютно все люди. Также не забудьте позаботиться о правильном музыкальном сопровождении и недорогих, но интересных призах.

Сценарий праздника:

• Ведущий: Приветствую вас мои Дороги гости на самом веселом и теплом празднике весны! Сегодня настал важный праздник Навруз, который открывает нам дверь в наше светлое и теплое будущее. С праздником вас мои Дорогие!
• В конце поздравительной речи ведущий может рассказать историю появления этого дня.
• Ведущий: Теперь, когда я рассказал вам более подробно о Навруз Байраме давайте проверим как вы внимательно меня слушали. Тот, кто даст наибольшее количество ответов на мои вопросы получит поощрительный приз.

Вопросы викторины:

• Когда отмечается этот светлый праздник и как он переводится на русский язык? (21 марта, Новый день или Новый год)
• Что является символом Навруз Байрама? (поросшая пшеница и живой огонь)
• Какие блюда являются обязательными на Навруз Байрам? (в зависимости от страны празднования это может быть плов, сумляк, халва, пахлава, шакярбура, самбуса, сабси)
• В каких странах принято праздновать Навруз? (Иран, Афганистан, Азербайджан, Таджикистан и Узбекистан)

Ведущий: А теперь гости дорогие, давайте от официальной части перейдем к веселью. Предлагаю вам посоревноваться в быстроте, силе и смекалке. Прошу всех пройти на площадь и продолжить гулянье уже там.

Игры для праздника

Принеси яйцо в ложке

Для проведения этой эстафеты вам понадобится 2 или 3 ложки, яйца небольшого размера и соответствующее количество участников. Для начала вам надо будет определить дистанцию, по которой они должны будут перенести яйца. После этого ложка фиксируется зубами, на нее ложится яйцо, и сразу же после этого ведущий должен дать старт. Участники должны максимально быстро донести яйцо из одной точки в другую, не помогая себе руками, но при этом стараясь не разбить хрупкий груз.

Перетяни канат

Данная эстафета рассчитана на большое количество участников, в зависимости от длины каната в одной команде может быть от 5 до 10 человек. Все что вам надо будет сделать, начертить на земле линию и разделить канат красной лентой на две одинаковые части. После этого командам дается знак, и они начинают перетягивать канат. Та команда, которая первая перетянет соперников на свою сторону и считается победившей.

Самый сильный мужчина

Эта игра подходит как для мальчиков, так и для взрослых мужчин. В этом случае вам придется определить кто из представителей сильного пола дальше остальных бросает камень (для детей камни можно заменить на мячики). Итак, мужчины становятся в один ряд и по команде бросают камни. Тот, кто бросил камень дальше всех и считается победителем. В случае если вы хотите растянуть игру, можете давать игрокам сделать три попытки, и уже на основании этих данных определять победителя.

Что дарят на Навруз Байрам?

Подарки на Навруз Байрам

Что касается подарков на Навруз, то они могут быть совершенно разные. При желании вы можете порадовать близкого человека красиво упакованными сладостями или домашней выпечкой. Единственное что вы должны учитывать, готовя подарки на этот весенний праздник это то, что у мусульман принято радовать в этот день людей абсолютно всех вероисповеданий. Считается, что таким образом человек делится радостью и это способствует тому, что наш мир становится добрее и чище.

Также не забывайте о том, что людям мусульманской веры выбивать подарки надо правильно. Например, подарить женщине белье не может незнакомый человек, даже если это женщина. Помимо этого, вы не можете дарить алкоголь, продукты, в которых есть свинина, золотые украшения и картины с изображением животных. Ввиду этого, будет лучше если вы будете выбирать презенты, которые сможете преподнести, не боясь обидеть человека.

Подходящие подарки:

• Серебряные украшения
• Коран
• Мусульманская одежда
• Сладости
• Деревянные шахматы
• Наборы для чая
• Закладки для Корана
• Часы с азаном
• Шапочка и коврик для намаза
• Четки
• Книги
• Комнатные растения

Какие блюда готовят на Навруз Байрам?

Рецепты блюд на Навруз Байрам

Как вы уже, наверное, поняли праздник Навруз Байрам является особенным для всех мусульман, поэтому они стараются поставить на стол в этот день только правильные блюда. Именно поэтому в каждом доме вам обязательно предложат отведать халву, приготовленную их проросшего зерна и сем блюд, названия которых начинаются на букву «син». Также на праздничный стол обязательно ставят орехи, сухофрукты, разные виды сыра и яйца зеленого цвета.

Закуска Ясмина

Компоненты:

• Репчатый лук - 600 г
• Шампиньоны - 300 г
• Растительное масло - 50 мл
• Лимонный сок - 2 ст. л
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Очистите лук от кожуры и прокипятите его в подсоленной воде до мягкого состояния
• Вытянете лук из воды и дайте ему немного остынуть
• В этой же воде отварите предварительно очищенные шампиньоны
• Превратите лук в однородное пюре и смешайте его с растительным маслом, солью и перцем
• Полученное пюре выложите на большое блюдо, а сверху на него положите полностью остывшие грибы

Печень с дымком

Продукты:

• Говяжья или баранья печень - 700 г
• Сливочное масло - 100 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Очистите печень от жестких пленок
• Порежьте ее на крупные куски
• Поперчите их и посолите, и запеките на углях используя решетку
• Пока она будет доходить до готовности, приготовьте соус
• Растопите сливочное масло, добавьте в него измельченный чеснок и немножко соли
• Разложите печень на праздничном блюде и полейте ее ароматным соусом

Как прорастить пшеницу для Навруза?

Проросшие семена пшеницы

Как уже упоминалось немного выше, проросшая пшеница является главным символом весеннего праздника Навруза. Ее обязательно проращивает каждая хозяйка, причем старается сделать это таким образом, чтобы проросшие зернышки имели ростки одинаковой длины.

• По возможности найдите зерна, которые предназначены специально для проращивания
• Промойте их под проточной водой, а затем сложите в глубокую посуду
• Подогрейте воду и залейте ею пшеницу так, чтобы она слегка покрывала зерна
• Оставьте зернышка постоять в теплом месте 5-6 часов
• Слейте жидкость, которую они не впитали и еще раз промойте под проточной водой
• Удалив весь мусор, можете раскладывать пшеницу равномерным слоем и ждать пока она прорастет
• Чтобы этот процесс происходил правильно, не забывайте 2-3 раза в день увлажнять ее из пульверизатора
• Если все сделаете правильно, то через неделю вы получите сочные зеленые ростки

Поздравления на праздник весны Навруз Байрам 21 марта

Поздравление №1
Поздравление №2
Поздравление №3

Немножко выше мы предлагаем вашему вниманию несколько коротких поздравлений, которыми вы сможете поздравить с Наврузом своих самых близких людей. Произнося эти слова помните, что делать это надо с добрыми помыслами и от чистого сердца. Только в этом случае человек, которого вы поздравляете сможет почувствовать насколько он вам дорог.

Видео: Навруз Байрам

Навруз-байрам – это старинный праздник, который отмечают жители многих стран Азии и ряда регионов России. Дата его проведения – двадцать первое марта. Это день весеннего равноденствия. Кроме того, по астрономическому солнечному календарю, который официально используется в Афганистане и Иране, Навруз-байрам является первым днем в наступившем новом году.

Отмечается праздник весной. Символизирует он обновление человека и природы. Навруз переводится с фарси как «новый день».

История возникновения

Навруз-байрам относят к одному из древнейших праздников, существовавших в истории человечества. В Персии (современном Иране), а также в Средней Азии его начали отмечать очень давно, еще до седьмого века до нашей эры. В связи с глубокими историческими корнями праздника его точное происхождение неизвестно.

Традиции Навруза связывают с именем основателя религии зороастризма, пророка Заратустры, а также с культом огня и Солнца. Наиболее древний источник, где этот праздник упоминается, это священное писание зороастризма Авеста. Именно в нем говорится о том, что весной необходимо отмечать появление жизни.

Праздник Навруз-байрам связывается и с правлением шаха Джамшида. Этого легендарного правителя стихотворцы воспели в поэме «Шахнаме». Считается также, что именно в этот день похоронили героя Сиявуша, убитого туранцем Афрасиябом.

Говорят о празднике и тюркские легенды. В них упоминается этот день как дата появления тюркского народа из мифического места Алтая – Эргенекона.

Где отмечается Навруз?

Наиболее ярко и широко этот день празднуют народы Афганистана и Ирана. Согласно официальным календарям этих стран, с его приходом наступает новый год.

Одновременно с этим Навруз – праздник весны. Именно 21 марта продолжительность дня уравнивается с ночью, а затем постепенно ее обгоняет. Окончательно вступает в свои права весна. На этот праздник приходится начало полевой страды, являющейся заботой и надеждой земледельцев. Именно поэтому Навруз-байрам – это празднование не только начала нового года, но и сельскохозяйственных работ.

Этот день отмечается в Таджикистане и Казахстане, Узбекистане и Азербайджане, Турции и Индии, Македонии и Албании, Киргизии и в отдельных регионах Российской Федерации (Башкирии и Северном Кавказе, Татарстане и Крыму). В арабских странах день весеннего равноденствия не празднуется.

Сроки

Весенние обряды справляют по солнечному календарю, который называется древнеиранским (шамси). В нем первые дни каждого месяца совпадают с новолуниями. При этом ежегодно эти даты смещаются на десять-одиннадцать суток. Праздник начинается тогда, когда солнечный диск входит в созвездие Овна. Ранее этот момент определялся звездочетами – мунадгижимами – людьми очень почитаемой профессии на Востоке. В настоящее время это событие высчитано астрономами и указано в календаре с точностью до минуты. Помимо этого, о данном моменте оповещается по телевидению и радио.

В Афганистане и Иране праздник Навруз-байрам является официальным. При этом нерабочими являются первые пять дней в новом году, а также тринадцатый. В других странах Навруз является народным празднеством. Однако, по сути, он везде одинаков. Это день торжественной и радостной встречи весны.

Обряды

Традиции празднования весеннего равноденствия лишь в незначительной степени варьируются из одной страны в другую, а также из региона в регион. Немного по-разному произносят его названия жители различных государств. Так, в Иране это Ноуруз, в Афганистане – Новруз, в Иране и Турции – Невруз.

От нашего Нового года этот праздник имеет значительное отличие. Его отмечают не ночью, а при свете дня. Однако, как и у нас, это событие семейное. При наступлении торжественного момента все должны находиться дома за праздничным столом. Вся семья непременно собирается вместе, чтобы встречать Навруз. Традиции предусматривают присутствие на праздничном столе, кроме кушаний, семи предметов. При этом их названия должны обязательно начинаться на букву «с». В их перечень входит рута (сэпанд), зелень пророщенных зерен (сабэн), чеснок (сир), яблоки (сиб), уксус (сэрке), тимьян (сатар), дикие оливки (синджид). Посреди стола обязательно находится большой каравай, именуемый сангаком, имеется здесь и сосуд с водой, в которой плавает зеленый лист, а также тарелки, на которых лежат крашеные яйца.

Все кушанья должны непременно подчеркнуть земледельческую направленность праздника весны. Например, яйцо, зелень и хлеб символизируют плодородие.

Празднование Навруза в сельской местности начинается с прокладки борозды. При этом за плугом находится самый уважаемый житель. В первую борозду он бросает немного зерна. Только после этого могут начинаться все полевые работы – боронование, пахота, сев и т. д.

Празднование тринадцатого дня

У таджиков, персов и хазарейцев (народности Афганистана) этот день называется «Сиздех бедар». В переводе это означает «Тринадцать у ворот». Горожане в этот день посещают сады и парки, выезжают веселыми компаниями за пределы города. Крестьяне выходят в рощи и на луга. На эти пикники приносят сладости, чтобы год был счастливым.

Основные традиции Навруза

Перед началом нового года принято устраивать в доме генеральную уборку, а также обновлять гардероб всех членов семьи. Те, кто отмечает праздник Навруз-байрам, до дня весеннего равноденствия должны отдать все долги, простить обиды и помириться с недоброжелателями.

По существующей традиции, перед Новым годом устраивается огненный фестиваль. Проходит он довольно необычным образом. В последний вторник уходящего года на улицах разжигают костры. Происходит это уже после захода солнца. Через огонь, по традиции, прыгают все – дети и взрослые.

Во время празднования на столе должны бытьь вазы с цветами и свечи, зеркала и фрукты, а также разнообразные блюда, например плов. По традициям афганского народа, к Наврузу готовят специальный компот под названием хафтмева. В его составе – плоды миндаля и фисташек, светлого и темного изюма, грецких орехов и сенджеда. Казахи на праздничный стол ставят особое блюдо – наурыз коже. В его составе также семь компонентов: вода и мука, мясо и масло, молоко и крупа, соль. Рецептов приготовления этого блюда существует несколько. В связи с этим каждой хозяйкой оно готовится по-разному.

По существующей традиции, во время празднования Нового года поминают умерших, а в первые дни Навруза посещают друзей и родителей.